Cet indice, qui suit les changements mensuels des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires au niveau mondial, a fléchi, car un recul marqué des cours internationaux du maïs et de l’huile de palme a compensé les prix historiquement hauts du beurre et de la viande bovine, indique un communiqué de la FAO.
Les prix des céréales ont perdu 1,8% par rapport à leur valeur d’avril, se situant à 8,2% en dessous de leur niveau une année auparavant, ajoute-t-on, précisant que les prix mondiaux du maïs ont nettement reculé, en raison de l’abondance des récoltes et des disponibilités.
Pour ce qui est des prix mondiaux du blé, la FAO relève qu’ils ont diminué sous l’effet de l’amélioration des conditions de culture dans l’hémisphère Nord, tandis que l’indice des prix de tous les types de riz a gagné 1,4% en mai.
Concernant les prix des huiles végétales, ils ont cédé 3,7% depuis le mois d’avril, tout comme ceux du sucre qui ont reculé de 2,6% en mai, selon l’organisation onusienne, qui note que l’indice des prix de la viande a progressé de 1,3%, alors que ceux de la volaille ont, en revanche, diminué.
Pour sa part, l’indice des prix des produits laitiers a gagné 0,8% en mai, car une forte demande de la part de l’Asie a maintenu les prix internationaux du beurre à des niveaux historiquement hauts et a entraîné une hausse des prix du fromage et du lait entier en poudre, ajoute la FAO.
