José Maria Ventosa, 43 ans, diplômé de l’Ecole Hôtelière de Glion en Suisse et titulaire d’un diplôme en Marketing Management de l’école Supérieure de Marketing et d’Administration de Barcelone, compte à son actif plus de dix-sept ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie en Europe et aux Etats-Unis.

José Maria Ventosa a commencé sa carrière à Walt Disney Orlando aux Etats-Unis puis a travaillé au sein du groupe Hyatt à Paris en tant que responsable commercial.